photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Grau-du-Roi, 30, Gard, Occitanie

Dans le cadre de la préparation d'un Titre professionnel de Commis de cuisine, vos missions seront les suivantes : Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...) Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...) Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...

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Cuisinier f/h h/f

Emploi Restauration - Traiteur

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Notre agence Adéquat de Nîmes recrute des nouveaux talents sur des postes de Cuisinier (F/H). Missions : Vous aurez en charge la gestion de la brigade. Force de propositions, vous préparez et organisez la production des plats en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température). Ponctuel(le), volontaire et motivé(e), vous devez maîtriser la cuisson des viandes, du poisson, et la confection de salades. Rigoureux(se), vous êtes très soucieux(se) de la présentation et du dressage. Vous participez activement à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements. Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction du client.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Saint-Privat-des-Vieux, 30, Gard, Occitanie

Vous aidez le chef dans la mise en place et la préparation des repas, cuissons des viandes,poissons et légumes, épluchages des fruits et légumes, dressage des assiettes etc... - Vous participez à la réception et au rangement des marchandises, et assurez le nettoyage de poste de travail. - Vous appliquez les règles d'hygiène et HACCP en vigueur. Description du profil : - Vous avez le sens de l'organisation et du travail en équipe. - Vous êtes autonome, faites preuve de dynamisme, vous êtes efficace et travaillez avec rigueur et précision. Vous avez une expérience avérée de ce métier. Poste en coupé, service du midi et du soir, 2 jours de congés consécutifs par semaine, le dimanche et le lundi.

photo Aide-boucher / Aide-bouchère

Aide-boucher / Aide-bouchère

Emploi

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de NIMES, (30) un contrat en CDD de 3 mois : Un Aide Boucher H/F - Statut : ouvrier - 35 heures - Rémunération attractive avec primes, 13ème mois Missions - réaliser les produits semi élaborés, les préparations bouchères à partir des fiches techniques - procéder à la découpe de certains produits - ranger les locaux, le matériel - nettoyer, désinfecter les locaux le matériel, les machines - contrôler les dates limite de consommation des matières premières en frigo - réaliser les travaux de conditionnement selon le référentiel Profil recherché: compétences et connaissances souhaitées : - Maîtrise des techniques d'emballage et de conditionnement - Notions d'informatique (pour la consignation et la lecture de données de contrôle) - Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable...) - Connaissance des règles et consignes de[...]

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Marché hebdomadaire de Saint-Quentin-la-Poterie

Marché, Repas - Dégustation

Saint-Quentin-la-Poterie 30700

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

A l'abri des halles Joseph Monier, stands de vêtements, linge de maison, fruits et légumes, pains et pâtisseries, miels et confitures, poissons frais, viandes… Tout y est ! Mesures de protections mises en œuvre pour le respect des règles sanitaires.

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